乙酰乙酸乙酯为什么加入醋酸，在乙酰乙酸乙酯的制备实验中,为何要加入50%醋酸溶液
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加入乙酸乙酯的目的
加入乙酸乙酯的作用是溶解水杨酸和醋酸酐等杂质，同时减少乙酰水杨酸因溶解而造成的损失。加乙酸乙酯和冰乙酸的主要目的是为了改善口感和风味，并不是让这两者反应产生乙醇，乙酸乙酯是白酒里重要的呈香物。化学反应 乙酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。
此外，乙酸乙酯对于黄连膏中的其他成分如黄连素等也有提取作用。因此，加入乙酸乙酯可以使黄连膏中的有效成分得到更好的提取和分离。
指甲油中含有大量的丙酮、乙酸乙酯成分。为了达到使指甲油快速干透的目的，加入了大量丙酮、乙酸乙酯成分，这两种成分的特点是极易挥发，所以指甲油能很快干掉。但是丙酮、乙酸乙酯属于危险化学品，它们易燃易爆，在挥发时会产生令人眩晕的刺激性气味，对室内空气产生染污。
乙酸乙酯虽然其分子中的氧被碳包裹起来了，但是他的极性还是比石油醚大（注意：石油醚不是醚，而是烃类的混合物）所以一般是用这二者的混合物来做洗脱剂。乙酸乙酯的极性可以使它与有极性的硅胶发生较强的作用力（石油醚较小）我们分离的东西都是有极性的，只是大小而已。
最后加乙酸， 然后加热（可以控制实验）。原因：稀释浓硫酸的过程中，为防止浓硫酸飞溅，是将浓硫酸加入水中，而不是把水加入浓硫酸中。同样，在这个过程中，若先加浓硫酸，也一样会飞溅，而先加乙醇或乙酸，无论把浓硫酸放在第二位还是第三位，都会先被第一种液体稀释，就不会飞溅了。
丙酮、乙酸乙酯。在普通的指甲油中，为了达到快速干燥指甲油的目的，添加了大量的丙酮和乙酸乙酯成分。这两种成分的特点是挥发，所以指甲油可以迅速去除。然而，丙酮和乙酸乙酯是危险的化学物质。它们易燃易爆。挥发时会产生令人头晕的刺激性气味，污染室内空气（挥发后体积会扩大1000倍）。
制备乙酰乙酸乙酯时加醋酸和饱和食盐水的目的是什么
因为制备乙酰乙酸乙酯时，脱醇反应之后的乙酰乙酸乙酯是以钠盐的形式存在的，要用醋酸酸化才能使它游离出来，最后加饱和食盐水的作用是盐析。
因为乙酸乙酯在水中有一定的溶解度，用食盐水洗涤时为了降低乙酸乙酯在水相中的溶解度，减少乙酸乙酯的损失以提高产率。用饱和氯化钙溶液洗涤之前，要用饱和氯化钠溶液洗涤，不可用水代替饱和氯化钠溶液。
用饱和食盐水洗涤的目的是降低酯在水中的溶解度，以减少产物的损失，增加乙酰乙酸乙酯的收率。
乙酸丁酯自缩合理合法（试验室制取方式 ）：最先将金属钠切为片状，随后与乙酸丁酯流回反映至反映彻底，制冷后添加50%甲酸使pH约为6，最终先后用饱和食盐水清洗。在过热蒸汽水蒸气蒸馏出不必要的乙酸丁酯后，再应用减压蒸馏方式 蒸出乙酰乙酸乙酯，产出率约为50%。
乙酰乙酸乙酯的制备 乙酸乙酯自缩合法（实验室制备方法）：首先将金属钠切为薄片，然后与乙酸乙酯回流反应至反应完全，冷却后加入50%乙酸使pH约为6，最后依次用饱和食盐水洗涤。在常压蒸馏出多余的乙酸乙酯后，再使用减压蒸馏方法蒸出乙酰乙酸乙酯，产率约为50%。
①加入饱和食盐水的目的？②分离乙酰乙酸乙酯的主要仪器（填最主要的一种）（4）向分离出的乙酰乙酸乙酯中加入无水硫酸钠固体，振荡后静置，并过滤除去残渣，将滤液减压蒸馏，即可收集到产品约14g（0.1mol）。
醋酸是做什么用的?
醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
工业醋酸在不同场景下有多种用处。在化工领域，它是重要的有机合成原料。可用于制造醋酸乙烯、醋酸酯、醋酸盐等多种化工产品。比如醋酸乙烯是合成纤维、涂料等的关键原料，这些产品广泛应用于纺织、建筑等行业。在医药工业方面，工业醋酸参与多种药物的合成过程。
工业醋酸在实际生产中有广泛用途。在化工领域，它是重要的有机合成原料，用于生产醋酸乙烯、醋酸酐、醋酸酯等。醋酸乙烯可制造聚乙烯醇、涂料、粘合剂；醋酸酐用于制药、香料、染料生产；醋酸酯是优良溶剂，常用于涂料、油墨行业。
医药制造：冰醋酸在医药行业也有着广泛的应用。它是制造各种药品，如维生素、抗生素和某些特殊药物的关键原料。在某些医疗设备的制造过程中，冰醋酸也起到了重要的角色。 食品工业：冰醋酸被用作食品添加剂，特别是在制作醋和其他调味品时。
乙酰乙酸乙酯的制备
1、乙酰乙酸乙酯在医药上用于合成氨基吡啉、维生素B等，也用于偶氮黄色染料的制备，以及调合苹果香精和其他果香香精。在农药生产上，它用于合成有机磷杀虫剂蝇毒磷的中间体α-氯代乙酰乙酸乙酯、嘧啶氧磷的中间体，杀菌剂仿告恶霉灵、味唑乙烟酸、杀鼠剂杀鼠醚和杀鼠灵等。
2、乙酸乙酯自缩合法（实验室制备方法）：首先将金属钠切为薄片，然后与乙酸乙酯回流反应至反应完全，冷却后加入50%乙酸使pH约为6，最后依次用饱和食盐水洗涤。在常压蒸馏出多余的乙酸乙酯后，再使用减压蒸馏方法蒸出乙酰乙酸乙酯，产率约为50%。
3、甲苯和溴在光照条件下得到苄基溴。乙酸乙酰乙酯在碱性条件下和苄基溴水解反应，水解结束后，消去二氧化碳，得到的化合物的羰基在二号位置上。得到的产物进行酮式分解，得到4-苯-2-丁酮。加入锌汞齐发生还原反应。在光照条件下上个氯在苄基那个位置。在发生水解反应生成成苯丁醇。
4、熔钠：在表面皿上迅速将Na切成薄片，立即放入带干燥管的回流瓶中（内装15ml二甲苯），加热熔之。塞住瓶口振摇使之成为钠珠。回收二甲苯。加酯回流：迅速放入25ml乙酸乙酯，反应开始。若慢可温热。回流5h至钠基本消失，得橘红色溶液，有时析出黄白色沉淀（均为烯醇盐）。
5、乙酰乙酸乙酯的制备方法如下：合成路线：乙酰乙酸乙酯可以通过多种路线合成，其中最常见的是通过乙酰乙酸与乙醇在酸性催化剂作用下酯化得到。该反应为可逆反应，为了提高产率，需要使用过量乙醇，并控制反应温度和时间。实验步骤：将适量乙醇和乙酰乙酸混合，加入几滴硫酸作为催化剂。
乙酰乙酸乙酯理化特性
1、在化学特性上，乙酰乙酸乙酯具有可燃性，需要特别注意的是，它在接触明火、高温或氧化剂时有燃烧的风险。因此在操作和存储时应遵循安全规定，避免不必要的危险情况。
2、名称：丁酮酸乙酯；乙酰乙酸乙酯（简称：三乙）IUPCA命名：3-丁酮酸乙酯 分子式：C6H10O3 结构式：CH3COCH2COOC2H5 分子量：130.15 英文名：Ethyl acetoacetate Ethyl-3-oxo-butanoate CAS No.： 141-97-9 理化指标：色状：无色至淡黄色的澄清液体。
3、化学性质：乙酸乙酯能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合，生成3-羟基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯；与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。
4、乙酸乙酯的化学性质涉及：- 能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。- 在金属钠存在下自行缩合，生成3-羟基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯。- 与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。- 对热稳定，290℃加热8~10小时无变化。
5、在沸点上，乙酰乙酸乙酯丙二醇缩酮表现稳定，测定结果显示其沸点在109～111℃之间，通常在标准大气压下7kPa的条件下达到这一温度。此外，它的相对密度介于038～046之间，这意味着这种化合物的密度比水略重，对于理解其在溶液中的行为和物理特性至关重要。
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